女性限定移動教室「食」について

～発酵食文化に触れる～

6月19日（金）、「食」についての女性限定の移動教室に、町民13名が参加。

東和町の佐々長醸造の工場見学と八幡平市の麹屋もとみやを訪れました。

醤油や味噌づくりの歴史・製造工程など発酵食品が食卓に届くまでの取組みについて学び、昔ながらの製法を守り続ける職人の技や思いに触れました。

見学を通して、普段何気なく使用している調味料が多くの時間と手間をかけて作られていることを実感し、発酵食品の奥深さを再認識。

終始バスの中はにぎやかで「食」にこだわる女性だからこそ話せる話題で大盛り上がり。

今後、参加してみたい事業などについても、参加者からの声を聞くことができ、充実した移動教室となりました。